餐酒搭配
土壤的多样性在圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒的香气中得到了尽情体现。
这些葡萄酒可能会有饱满的酒体，有着醇厚的单宁，也可能会更为细腻、芳香。
一般来说，年轻的葡萄酒可烘托炖菜和辛辣类食物。更老龄的葡萄酒可被配予略清淡些的菜肴，如鱼肉或鸡肉。
所有的葡萄酒均适宜搭配当地的特产，是风土条件酝酿出了奇迹。这些葡萄酒与精致菜肴的搭配相得益彰，如鹅肝馅鹌鹑；另外，酒中的骨架结构也可支撑起味道更为鲜明的菜肴，如以野味为基础的料理。
有些速炸或炖做的河鱼，如波尔多式七腮鳗，与圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒的搭配会让您大开眼界。
而且，所有葡萄酒还都很适宜与甜点相配，尤其当甜点是以红、黑果或巧克力为基料时，更为美味。